Resep Es Krim Coklat

Bahan:

• 500 ml susu segar/evaporated milk
• 250 ml cream (tersedia di swalayan)
• 200 ml susu kental manis cokelat
• 150 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur, kocok sampai lembut
• 90 gram cokelat bubuk
• 1 sdt garam halus

 
Cara Membuat:

1. Masak susu segar, cream, susu kental cokelat, dan gula di atas api sedang sampai mendidih.
2. Larutkan cokelat bubuk dengan adonan susu panas secukupnya.
3. Kocok kuning telur sampai lembut, masukkan susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus dikocok. Masukkan larutan cokelat dan garam, setelah tercampur rata, dinginkan sampai dingin betul lalu tuang dalam mangkuk, bekukan dalam freezer selama 2-3 jam. Setelah sebagian membeku, keluarkan dan kocok dengan mixer sampai halus, lalu masukkan lagi dalam freezer sampai beku seluruhnya. Lakukan proses pengocokan dan pembekuan ini sampai 2 ­ 3 kali.
4. Hidangkan dengan bolu gulung dan siram dengan selai strawberry/sirop.

http://www.resepkomplit.com

Read More

Resep Tumis Kangkung Sederhana

 
Bahan:

• 500 gr kangkung, petik-petik dan bersihkan
• 2 sdm minyak
• 1 sdt garam (secukupnya)

Bumbu Halus:

• 5 bh cabai merah, buang biji
• 6 siung bawang putih
• 6 btr bawang merah
• 1 sdt terasi goreng
• 1 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan kangkung dan garam, tumis hingga layu. Angkat.
3. Siap dihidangkan.

http://www.resepkomplit.com

Read More

Jus Fruit Milk (susu buah)

Bahan Membuat Susu Buah:

• 400 ml susu sapi
• 50 g stroberi
• 2 sdm gula pasir
• 100 cc air matang
• cokelat bubuk untuk taburan

Cara Membuat Fruit Milk:

1. Haluskan dengan blender stroberi dan 100 cc air.
2. Panaskan susu dan gula pasir hingga mendidih dengan api kecil. Masukkan stroberi yang telah dihaluskan. Hidangkan segera dengan taburan cokelat bubuk.

http://www.resepkomplit.com

Read More

Resep Ikan Gurami Bakar

Bahan Untuk Membuat Ikan Gurami Bakar :

• 2 ekor ikan gurami @ 600 gr, bersihkan, goreng kering

Bumbu halus:

• 10 bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 3 mata asam jawa
• 4 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• seruas jari lengkuas
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, sisir
• 200 cc kaldu ayam

Olesan:

• 4 sdm kecap manis
• 4 sdm mentega, cairkan

Cara Membuat Ikan Gurami Bakar:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, tuangkan kaldu. Masak hingga kental.
2. Bakar ikan di atas bara, sambil diolesi dengan kecap manis dan mentega hingga setengah matang. Angkat, kemudian oles dengan tumisan bumbu halus sambil dibolak-balik. Bakar hingga matang. Angkat.
3. Sajikan selagi panas dengan sambal kecap.
   
   http://www.resepkomplit.com

Read More

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana

nasi goreng sederhana

Inilah resep nasi goreng lengkap dengan bahan-bahan beserta cara membuat nasi goreng sederhana.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Sederhana :

• 200 gram nasi putih, jangan pilih nasi goreng yang terlalu pulen.
• 1 butir telur ayam, kocok lepas.
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Pertama :

• 30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang kasar
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis
• 1 sdm irisan daun bawang

Bumbu Kedua:

• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 bungkus kaldu sapi
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana
Sebenarnya membuat nasi goreng sederhana sangat gampang, tinggal tumis menumis saja. Lebih jelasnya berikut langkah-langkahnya :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata.
5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Nasi goreng akan semakin nikmat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi dengan acar mentimun dan cabe rawit. Menambahkan kerupuk udang atau emping melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa nasi goreng yang Anda buat.

http://www.resepmasakansederhana.com

Read More

Tumis Brokoli pakek saus tiram

Hampir semua sayur hijau bisa dimasak dengan saus tiram. Kali ini Brokoli, lain waktu bisa diganti kembang kol, caisim, kailan, baby kailan, tao miao, dan sebagainya.

Bahan :
1 kuntum brokoli ukuran sedang, cuci bersih, potong dan rendam di air garam

Bumbu :
3 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
2 sdm saos tiram
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
3 sdm larutan air sagu/maizena (2 sdm tepung campur dengan air secukupnya)
Garam lada secukupnya
Minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Tumis bawang putih hingga harum
2. Masukkan brokoli, tambahkan saos tiram, kecap asin, serta garam lada secukupnya dan gula pasir untuk penyedap
3. Tambahkan air sesuai selera, masak hingga brokoli matang
4. Masukkan larutan air sagu/maizena, biarkan hingga mendidih, angkat

TIPS :
Masak dengan api besar, agar brokoli tetap renyah dan warnanya tetap hijau cantik.
Bisa ditambah dengan jamur champignon agar lebih enak

http://yardianresep.blogspot.com/

Read More

Sop Ayam Biasa

Udah lama nih ga makan sop. The good things about sop ini adalah bikinnya yang cepet dan bisa dimodifikasi sesuai bahan yang kita punya. Buat yang sakit, sup ini juga bisa jadi pilihan. Bergizi, lengkap dan bervitamin.

Bahan :
4 potong ayam
1 buah kentang potong kotak
300 ml air
1 batang seledri, cincang

Bumbu :
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 cm jahe
1 cm biji pala (atau pala bubuk 1sdt).
garam secukupnya
Haluskan semua bumbu.

Cara Membuat :
a. Didihkan air, masukkan ayam dan kentang hingga akan matang/lunak
b. Tumis bumbu halus
c. Masukkan tumisan bumbu halus beserta minyaknya ke dalam rebusan ayam.
d. Tambahkan gula 1 sdt untuk penyeimbang rasa supaya gurih
e. Taburkan seledri, angkat

TIPS :
Untuk memperkaya rasa, sop ayam dasar ini bisa dimodifikasi :
- Ayam diganti dengan daging
- Ditambah tomat
- Ditambah kacang merah segar atau yang kalengan
- Ditambah sosis untuk sop (biasanya cocktail sopini kalengan), atau ditambah beef bacon
- Ditambah kembang kol
- Ditambah wortel atau buncis
Silahkan modifikasi...banyak variasinya. Mdah-mudahan modifikasi yang kamu buat bisa sesuai selera pribadi. Met nyoba!


http://yardianresep.blogspot.com/

Read More